La Valpolicella
A nord ovest di Verona si estende la zona viticola della Valpolicella classica, splendido anfiteatro
naturale che si compone di quattro distinte valli nelle quali l'aria fresca che scende dai Monti Lessini viene mitigata dalle calde
brezze provenienti dal vicino Lago di Garda creando così uno splendido microclima per la coltura della vite, del ciliegio e dell'ulivo. La zona
collinare, la piu' estesa, compresa tra i 200 e i 400 metri, e' senz'altro la piu' vocata alla coltura della vite ed e' composta
dai cinque comuni storici - Fumane, Marano, Sant'Ambrogio, Negrar e San Pietro in Cariano. Dagli splendidi vigneti della Valpolicella e dalle
uve autoctone prodotte, quali Corvina, Rondinella e Molinara, derivano rinomati vini importanti ma versatili come il Valpolicella,
l'Amarone e il Recioto, conosciuti e apprezzati in tutto il mondo.
